붕어빵 매장형 창업비용에 점포 임대료가 포함되나요?

포함되지 않습니다. 공정위 등록 창업비용은 보증금·권리금·월세를 뺀 금액이라 실제 투자금은 점포 조건에 따라 더 늘어납니다.

붕어빵 노점은 아무 길이나 골라 장사할 수 있나요?

그렇지 않습니다. 도로점용 허가가 필요하고, 서울시 거리가게 허가제처럼 유효 보도 폭·점용 면적 등 기준을 충족해야 합니다.

공개돼 있지 않습니다. 비용보다 먼저 별표15의2가 정한 10가지 장소 중 한 곳과 영업 장소 사용계약을 맺어야 영업신고가 가능합니다.

붕어빵은 서는 자리에 따라 노점, 푸드트럭, 매장으로 나뉘고 받아야 할 허가도 제각각입니다. 비용이 공개된 매장형은 등록 브랜드 4곳 기준 4,950만~8,110만 원(점포비 제외)이고, 노점과 트럭은 비용보다 허가·계약이 먼저입니다.

붕어빵은 자리에 따라 노점·푸드트럭·매장으로 나뉘며, 셋은 자리를 얻는 방법과 신고 업종부터 다릅니다.

구분	노점(거리가게)	푸드트럭	매장
자리 얻는 법	도로점용 허가	영업 장소 사용계약	점포 임차
영업 신고	지자체 노점 제도 확인	음식판매자동차로 영업신고	휴게음식점·제과점 등 신고
공개된 비용	없음	없음	브랜드 정보공개서

소상공인시장진흥공단 상가(상권)정보 기준 상호에 ‘붕어빵’·‘잉어빵’이 들어간 점포는 전국 163곳(2026년 6월)으로, 떡집·한과 점포 9,418곳보다 훨씬 적습니다.

공정위에 등록된, 주요 상품이 붕어빵이고 가맹점이 있는 브랜드는 4곳으로 모두 가맹점 10곳 미만의 소규모 브랜드입니다.

가맹비(330만~~550만 원)·교육비(220만~~330만 원)는 네 곳이 비슷하고 ‘기타’ 항목에서 차이가 납니다. 팥붕슈붕 정보공개서는 33㎡(약 10평) 매장 기준 기타 비용 6,105만 원을 다음과 같이 나눕니다.

이 금액에는 철거·냉난방기·소방설비·전기·가스 증설비가 빠져 있어, 점포를 고를 때 가스 배관과 전기 용량을 먼저 확인해야 견적이 덜 흔들립니다.

푸드트럭은 소형·경형 화물차나 특수용도형 특수자동차로 영업신고를 할 때 영업 장소 사용계약서가 필요하며, 계약 가능한 장소는 별표15의2에 10가지로 정해져 있습니다.

유원시설 2. 관광지·관광단지 3. 체육시설 4. 도시공원 5. 하천 6. 대학 7. 고속국도 졸음쉼터 8. 공용재산 9. 영업자 신청에 따라 지자체장이 정한 장소 10. 지자체 조례로 정한 시설·장소

신고한 장소 외 영업은 준수사항 위반이고, 다른 지역에서 팔려면 그 지역 관할 행정관청에 영업신고증을 다시 내야 해 차를 마련하기 전 자리를 먼저 확보하는 게 안전합니다.

노점은 길 위에 판매대를 두는 방식이라 도로점용 허가가 먼저이고, 판매대가 건축물이 아니어서 일반 매장의 영업신고 절차와는 맞지 않습니다. 서울시 거리가게 허가제(2019년 1월 시행)가 이를 제도화한 예로, 기준은 다음과 같습니다.

운영자 자격과 점용료, 신규 허가 여부는 자치구마다 달라 관할 구청에 먼저 문의해야 합니다.

매출 공식 자료는 없지만, 손익분기 개수는 직접 계산할 수 있습니다.

하루 손익분기 개수 = 하루 고정비 ÷ (개당 판매가 − 개당 재료비)

예시로 월 고정비 150만 원, 25일 장사면 하루 고정비 6만 원, 판매가 500원·재료비 200원이면 하루 200개를 팔아야 본전입니다. 이는 계산법을 보여주는 가정일 뿐, 실제 수치로 다시 넣어야 합니다.

시즌 장사는 11월~2월 넉 달 안에 이 준비를 끝내야 합니다. 위생교육(6시간)과 영업신고를 11월 전에 마쳐야 첫 찬바람에 맞춰 열 수 있고, 신고 때 건강진단결과서도 확인합니다.

오늘 할 일: ① 자리부터 확인(도로과, 사용계약 주체, 가스·전기 용량) ② 구청 위생과에 신고 업종 확인 ③ 카드·간편결제 준비.

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